Cá tẩm ướp sẵn có thể nướng trên than hoa, khi ăn gói bằng bánh đa nem với chuối xanh, khế chua, dứa, lá cải mơ, rau thơm tùy thích chấm với dầu hào mù tạt. Rất ngon.

Loại chưa tẩm ướp có thể rán, kho tộ như cá thu ấy.