Sơn Trà Quán nằm trên đường vào Đảo Long Sơn, đi từ hướng TP.HCM theo quốc lộ 51, chừng 80 km đến ngã ba Long Sơn rẽ phải (có bảng chỉ đường), đi thêm chừng 2 km, nhìn bên phải sẽ thấy được khu du lịch Sơn Trà với đầy đủ các món ăn hải sản, tươi sống rất ngon và rẻ, rẽ trái tham quan nhà Ông Lớn. Tại đây khách tham quan có thể nhìn ra đảo, vừa ăn uống, vừa thưởng thức không gian thoáng mát, cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp.
Nguyên liệu:
Sò huyết
Dấm, đường, nước tương, nước mắm, dầu mè, dầu hào, hành lá, ớt đỏ, tỏi, gừng.
Đây sẽ là món nhậu khá hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình.
Cách làm:
Tách lấy phần thịt hàu khỏi vỏ. Nếu dùng thịt hào đóng vỉ hoặc đóng túi thì đổ ra rổ cho ráo nước.
Cá tẩm ướp sẵn có thể nướng trên than hoa, khi ăn gói bằng bánh đa nem với chuối xanh, khế chua, dứa, lá cải mơ, rau thơm tùy thích chấm với dầu hào mù tạt. Rất ngon.
Nguyên liệu
10 con hào sống tách còn 1 bên vỏ.
phômai(3 viên tam giác con bò cười)
